小鸡炖蘑菇

依然善良 · 发表于 2010-6-1 21:09:14

这是我和儿子超喜欢的一道菜。

炒通菜

依然善良 · 发表于 2010-6-2 21:53:00

原帖由冷血于 2010-6-2 10:38 发表
你呢个汤汁是不是少了点哦，和我们平时在东北馆子吃的不太一样

冷哥，馆子里的有水份，这是吃肉吃蘑菇呢，不是鸡汤7G

依然善良 · 发表于 2010-6-2 21:51:34

原帖由 闲云野鹤 于 2010-6-1 23:05 发表

善良妹妹，这怎么做啊，教教我吧，看着都流口水啦！

这个菜很简单的，整鸡斩块，我是焯了一遍水，因为怕炖的时候有浮沫。焯水后又洗掉浮沫，这样做出来比较干净。炒锅放油烧热，放花椒爆香，然后把洗干净的鸡块放进去煸炒，炒出香味，放点老抽、八角、桂皮、丁香、生姜，再翻炒几下。然后放已经泡好洗干净的榛蘑、食盐。继续翻炒匀，加水，没过鸡块即可，也可以多加一些。随个人意。大火烧开转小火继续炖。炖至熟即可，炖多少分钟，看鸡的老嫩决定

谜 · 发表于 2010-6-2 20:40:12

下厨是一种享受

冷血 · 发表于 2010-6-2 10:38:51

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

闲云野鹤 · 发表于 2010-6-1 23:05:27

原帖由 依然善良 于 2010-6-1 22:11 发表
我发誓，我绝对不是诱惑你们，今天的鸡块炖的特别特别的香，好象从来没有吃过这么香的炖鸡块。

善良妹妹，这怎么做啊，教教我吧，看着都流口水啦！

依然善良 · 发表于 2010-6-1 22:11:20

我发誓，我绝对不是诱惑你们，今天的鸡块炖的特别特别的香，好象从来没有吃过这么香的炖鸡块。

草根 · 发表于 2010-6-1 21:56:43

典型的贤妻良母

天涯浪子 · 发表于 2010-6-1 21:53:33

缺了这个

		自动登录	找回密码
密码			欢迎注册

冷血冷血当前离线积分 4418 IP卡狗仔卡	发表于 2010-6-2 10:38:51 \| 显示全部楼层手机版浏览提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
冷血冷血当前离线积分 4418 IP卡狗仔卡
	回复支持反对使用道具举报显身卡