美食第四帖----翡翠玫瑰

轻风 · 发表于 2009-11-10 17:32:56

不一定美味,
但十足温馨,
用爱做调料,
让我爱的人和爱我的人每个细胞都融入我的爱!

胡扯 · 发表于 2009-11-13 08:53:41

哇，好有创意！！！
轻风太有才了~

轻风 · 发表于 2009-11-11 16:00:21

0a
反应比较好哈,那我就献个宝,把制作流程补上来.
主料：上海青若干（最好大小差不多，这样切出来的花才比较均匀，我这个花花有的大有的小，呵呵，初次创作，没有经验）
配料：盐、鸡精、高汤、水淀粉、草菇老抽。（其实可以根据个人口味，比如喜辣的人加点辣椒酱也可以）
做法：1、将上海青洗净，把外面一层菜叶带菜帮子剥下来，然后将剩下来的整棵菜离根部三四厘米处横切，其根部自然形成玫瑰花状。
   2、水烧开，先将剥下来的菜叶和切下来的菜叶入开水里烫三分钟，捞起来备用。
   3、把上海青的根部（玫瑰花，也就是主角）放入锅里煮五到十分钟，根据个人喜好，喜欢吃熟一些的多煮一会儿，喜欢生一点的少煮一会儿。
   4、摆盘：将带帮子的菜叶（也就是先剥下来的菜叶）底部朝外叶尖朝盘子中心铺满盘子。然后把切下来的菜叶放在中间铺好。最后盘子中间正面放上菜
      根做的玫瑰花。
   5、将高汤、水淀粉，老抽、盐、鸡精等入锅调汁，淋在摆好的菜上。
OK啦！！看起来繁琐了些，我也不知道我这么叙述算不算清楚，能不能看懂，哈哈，总之是自己乱想的。就这么将就吧，有兴趣的可以实际操作一下，然后交上作业来给大家鉴赏一下，呵呵！！

[ 本帖最后由轻风于 2009-11-11 16:13 编辑 ]

天涯浪子 · 发表于 2009-11-11 13:04:58

原帖由轻风于 2009-11-10 23:01 发表
这个不够让人流口水???
失败!

我是说看到这菜流口水了,但没有图片表达,我得上传一个流口水的表情上来

稻草人 · 发表于 2009-11-11 12:22:07

能不能发PP后附带个制作流程介绍呀哈哈哈哈,偶要学习做菜

深圳-馨谊 · 发表于 2009-11-11 11:32:15

这盘菜漂亮

乌云天使 · 发表于 2009-11-11 09:57:07

黄牛 · 发表于 2009-11-11 08:48:47

有创意，学习！

依然善良 · 发表于 2009-11-11 00:44:07

轻风MM,

轻风 · 发表于 2009-11-10 23:01:05

这个不够让人流口水???
失败!

天涯浪子 · 发表于 2009-11-10 19:02:50

我去找一张看到流口水的图片上来

		自动登录	找回密码
密码			欢迎注册