秋季清补滋润汤

依然善良

关于秋季清补滋润汤的原因,关于秋季清补滋润汤的相关知识。     初秋之际，人易肺燥干咳、胃燥渴饮、肠燥便秘、鼻干咽痛，中医称之为“秋燥”。《内经》云：“热者寒之，温者清之，虚则补之，燥者润之”。为防止秋燥的发生，应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。因为清润的汤水可以滋润肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。下面介绍几款适合秋天的靓汤。

    罗汉果白菜干汤

    原料：罗汉果一个，白菜干50g，瘦猪肉100g。

    做法：1.用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件。

    2.将上述三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂，调味即可。

    功效：养阴清肺，润燥化痰。

    沙参玉竹煲老鸭汤

    原料：沙参50g，玉竹30g，老鸭半只。

    做法：1.先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件。

    2.沙参、玉竹洗净。

    3.将上述材料用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。

    功效：滋阴润肺，养胃生津。

    剑花煲猪肺汤

    原料：剑花干品30g，鲜猪肺300g。

    做法：1.先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净，2.将上述二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。

    功效：润肺清热，补肺止咳。

    南杏仁炖雪梨汤

    原料：南杏仁10g，雪梨一个，白砂糖30g。

    做法：1.先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。

    2.将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。

    功效：清热生津，化痰止咳、润肺。

    花生鱼头汤

    原料：大鱼头1个，花生仁100g，腐枝1条，红枣10个，生姜2片。

    做法：1.花生仁洗净，清水浸半小时；腐枝洗净、浸软，切小段；红枣(去核)洗净。

    2.鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

    3.把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、腐枝再煲1小时，调味食用。

    功效：益气养血，清补脾胃。

    粉葛猪骨汤

    原料：猪骨700g，粉葛500g，红枣10个，陈皮1片。

    做法：1.粉葛去皮洗净，切段；红枣去核洗净；陈皮浸软、去白。

    2.猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。

    功效：健脾养阴，生津止渴。

    百合柿饼鸽蛋汤

    原料：百合80g，鸽蛋12个，柿饼2个。

    做法：1.鸽蛋煮熟后去壳；百合洗净、稍浸；柿饼洗净，切小块。

    2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲30分钟，加适量冰糖，调味成甜汤。

    功效：润肺燥，益肺气，清痰火。

    淡菜紫菜瘦肉汤

    原料：瘦肉180g，淡菜30g，紫菜20g。

    做法：1.淡菜用水浸软，洗净；猪瘦肉洗净，切丝，用豉油、生油、盐、生粉腌10分钟；紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。

    2.把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味食用。

    功效：滋阴降火，清化热痰。

    菠菜猪血汤

    原料：猪血500g，菠菜500g。

    做法：1.菠菜洗净，留菜梗去须根，切段；猪血切方块。

    2.把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。

    功效：润肠通便，养血止血。

    梨猪肺汤

    原料：猪肺200g，梨1个，陈皮1g。

    做法：1.猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净。

    2.将梨切块去核；陈皮用水浸软，与猪肺、梨一起用文火煲2小时。

    功效：清热润肺、化痰止咳、助消化。

    鸭肾瘦肉蜜枣汤

    原料：鸭肾50g，猪瘦肉100g。

    做法：1.将鸭肾用温水浸软，切条；猪瘦肉洗净。

    2.把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。

    功效：清燥润肺，止咳生津。

    太子参百合瘦肉汤

    原料：猪瘦肉100g，太子参、百合、罗汉果各10g。

    做法：1.将猪瘦肉洗净，太子参、百合、罗汉果洗净。

    2.将上述材料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1～2小时，调味食用。

    功效：清润肺燥，益肺生津。

轻风

有空照着一个个做.呵呵

嘟嘟

好好煲汤，嘻嘻

傻妹

最近老掉头发,要试试,补补看是否有效!! 谢谢JJ

深海