依然善良 发表于 2010-6-1 21:09:14

小鸡炖蘑菇

这是我和儿子超喜欢的一道菜。


炒通菜

依然善良 发表于 2010-6-2 21:53:00

原帖由 冷血 于 2010-6-2 10:38 发表 http://www.aixinhuzhu.com/images/common/back.gif
你呢个汤汁是不是少了点哦，和我们平时在东北馆子吃的不太一样

冷哥，馆子里的有水份，这是吃肉吃蘑菇呢，不是鸡汤7G

依然善良 发表于 2010-6-2 21:51:34

原帖由 闲云野鹤 于 2010-6-1 23:05 发表 http://www.aixinhuzhu.com/images/common/back.gif



善良妹妹，这怎么做啊，教教我吧，看着都流口水啦！

5E 这个菜很简单的，整鸡斩块，我是焯了一遍水，因为怕炖的时候有浮沫。焯水后又洗掉浮沫，这样做出来比较干净。炒锅放油烧热，放花椒爆香，然后把洗干净的鸡块放进去煸炒，炒出香味，放点老抽、八角、桂皮、丁香、生姜，再翻炒几下。然后放已经泡好洗干净的榛蘑、食盐。继续翻炒匀，加水，没过鸡块即可，也可以多加一些。随个人意。大火烧开转小火继续炖。炖至熟即可，炖多少分钟，看鸡的老嫩决定;P :lol

谜 发表于 2010-6-2 20:40:12

下厨是一种享受

冷血 发表于 2010-6-2 10:38:51

闲云野鹤 发表于 2010-6-1 23:05:27

原帖由 依然善良 于 2010-6-1 22:11 发表 http://www.aixinhuzhu.com/images/common/back.gif
我发誓，我绝对不是诱惑你们，今天的鸡块炖的特别特别的香，好象从来没有吃过这么香的炖鸡块。5E


善良妹妹，这怎么做啊，教教我吧，看着都流口水啦！

依然善良 发表于 2010-6-1 22:11:20

我发誓，我绝对不是诱惑你们，今天的鸡块炖的特别特别的香，好象从来没有吃过这么香的炖鸡块。5E

草根 发表于 2010-6-1 21:56:43

典型的贤妻良母
-a12

天涯浪子 发表于 2010-6-1 21:53:33

2b 缺了这个
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