饺子，皮儿薄馅儿大扑腾着热气的饺子！（有图有真相）

长安打望

正挥刀剁着馅，只听得一声雕鸣，张靓颖“啊啊啊”的海豚音响起——
《天龙八部》又来了？
扭过头，迷迷糊糊睁开眼——
是电话响了。
接完电话，看时间，１１点。恩，再迷糊一会儿。
闭上眼仔细回味了一下刚才的梦，梦里包饺子了啊。
忽地坐起了身。
这１０来天，每天都差不多都睡到中午一点，可从来没梦到家里的香肠腊肉，今天却梦包饺子，有玄机啊。一定是神仙托梦于我叫我包饺子吃。
得，起床包饺子吃。
神仙的旨意可不敢违悖。

冒雨去了市场，回来再洗漱停当后，便开工干了起来。
１３点左右，饺子下了锅。
在煮饺子这会儿，细算了一下本餐饺子的花费：六分肥的猪肉６两计６元，饺子皮３４片计１.５元，韭菜半斤计１元，葱１元芫荽５毛（均未打称），水电气以及姜蒜油盐酱醋海椒面鸡精为库存暂不计入，本餐花费保守数字为１０大元。严重超支了啊。４.８元一个５００克的挂面吃两餐还能剩余８０克左右。恩，以后每天吃面条，半年吃一回饺子吧。
包饺子２６个，成功率为１００％；包包子２个（因１０多年未包包子，损坏饺子皮２片），成功率为５０％。
查验剩余材料，饺子皮剩６片（含损坏的２片），韭菜香葱肉馅剩余约为１０个饺子容量。浪费可耻。再回收利用，把馅放锅里巴拉一下，晚上煮面条作臊子，饺子皮也放面条里当面皮儿煮了吃。以后要多学学统计学以及概率学和饺子皮馅搭配学，减少浪费。

对饺子原材料比例搭配不当是可耻的，对自己胃口的估算失误是更可耻的。
在０２年的某个下午，表弟发信息给我：伙计，下班后不要去打饭哈。待表姐表弟以及表弟老婆３人站我面前的时候，表姐端了一大盆饺子给我。当时很感动，他们可是走了１０来分钟到我那里。这么大盆，吃不完啊。表弟笑着说，小case，就２０个。那一盆七八分钟就搞定，连汤也喝掉了。表弟问，吃饱了不？我抹抹嘴，肚子才半饱。表弟哭了：我的哥哥，这一盆是３４个饺子啊。包８０个，他们３人吃了４６个。有关我的雄胃的传奇，后来成了兄弟姐妹们口中的佳话，并且也一直津津乐道着。
今天这２８个饺（包）子，算啥？不够还剩下了４片好的饺子皮再包呗。
错了，当吃完第２０个，就越来越凸显出我的胃的脆弱。
剩下的８个，每吃一个，都要鼓一下劲：伙计，你行的！
总算折腾完了。
原汤化原食。为了帮助消化，于是又喝了一碗汤。
汤下去后，今晚也不用煮面条了，肚子胀啊我。

这里，对李生的敬意我不禁油然而生啊。
李生为啥这么有内涵？
人家肚里有东西，能装东西啊。
我肚里不能装货，浅薄，浅薄啊。
像祥林嫂般感叹一下：
长安老矣，尚能饺子否？

[ 本帖最后由 长安回望 于 2011-2-13 20:18 编辑 ]

长安打望

原帖由 嘟嘟 于 2011-2-20 18:48 发表
好像很好吃，好像很不错，好像我还没有吃到呢。。。。。

真的很好吃，真的很不错，真的你还没有吃到呢。。。。。

长安打望

原帖由 冰儿 于 2011-2-17 18:32 发表
这家伙看不出啊，手艺不错，比我包的好。伙计来二两饺包！

生意来了，赶紧开个饺包店去。

嘟嘟

好像很好吃，好像很不错，好像我还没有吃到呢。。。。。

冰儿

这家伙看不出啊，手艺不错，比我包的好。伙计来二两饺包！

长安打望

原帖由 兰子 于 2011-2-16 12:52 发表
长安真是厉害啊！饺子包子能包那么好，我就不会包饺子更别说包子了。要不是早知道你的性别，我还是以为你是个心灵手巧的女人呢，谁要是能娶回家那真是有口福啦。

恩恩恩。我要是个妞，早爱上我了。

长安打望

原帖由 黄牛 于 2011-2-15 06:23 发表
包的水平很高，但包的是饺子，煮熟了好像变成馄饨了！

黄牛大哥起床了，我还没睡呢。15号那天我是早上6：40才睡觉的，哈哈。
饺子煮烂了几个，刚下锅接了个电话，有几个粘锅底了。

兰子

长安真是厉害啊！饺子包子能包那么好，我就不会包饺子更别说包子了。要不是早知道你的性别，我还是以为你是个心灵手巧的女人呢，谁要是能娶回家那真是有口福啦。

黄牛

包的水平很高，但包的是饺子，煮熟了好像变成馄饨了！

草根

蒸饺好吃一点...

依然善良

这大半夜的不该打开长安的饺子帖呀，俺这个后悔呀，悔无穷啊。
饿呀

王彬

原帖由 北回归线 于 2011-2-13 23:03 发表
[quote]原帖由 天涯浪子 于 2011-2-13 20:50 发表
不中意吃饺子,喜欢吃面条,简单

老大，你不是中意吃面条，你是中意懒，如果有一份现成的面条和饺子摆在 ...

也太夸张了吧?我有这么懒吗?我只是觉得包饺子好麻烦

花非花

:

北回归线

[quote]原帖由 天涯浪子 于 2011-2-13 20:50 发表
不中意吃饺子,喜欢吃面条,简单

老大，你不是中意吃面条，你是中意懒，如果有一份现成的面条和饺子摆在你面前，你一定会说：“我要饺子”，如果一定要你加上一个期限，你都恨不得是一万年

长安打望

原帖由 天涯浪子 于 2011-2-13 20:50 发表
不中意吃饺子,喜欢吃面条,简单

我也喜欢面条。老大知音啊。
饺子也好吃啊，馅儿整好了，蘸水整的有味道才好吃。

长安打望

原帖由 北回归线 于 2011-2-13 20:46 发表
长安的才华，一点点地在显露啊，男人能把饺子、包子做成这模样的还真不多呢。
饺子一次多包点，可以冻在冰箱里，想啥时候吃就啥时候吃，不过我喜欢把自己包的饺子蒸着吃，比水煮的要香。
以前觉得“湾仔码头”好吃 ...

能灌水的没我饺子包的好，饺子包的好的没我能灌水。
灌水和做饭相比较，我觉得做饭稍胜一畴。

王彬

不中意吃饺子,喜欢吃面条,简单

北回归线

长安的才华，一点点地在显露啊，男人能把饺子、包子做成这模样的还真不多呢。
饺子一次多包点，可以冻在冰箱里，想啥时候吃就啥时候吃，不过我喜欢把自己包的饺子蒸着吃，比水煮的要香。
以前觉得“湾仔码头”好吃，可自从发现盘子里白花花的猪油厚厚厚厚的一层后，就再也不买了，还是自己包的放心。
使劲顶一个！！！！长安，新的一年，继续给我们惊喜啊

长安打望

原帖由 花非花 于 2011-2-13 20:21 发表
太厉害了，看不出长安回望你还能撑那一盘饺子

不给解决了就浪费了，晚上不好吃。

花非花

太厉害了，看不出长安回望你还能撑那一盘饺子

花非花

0a 0a